Yazar "Çirişoğlu, Emel" için listeleme
-
Türk mutfağındaki fonksiyonel gıdaların gastronomi turizmi açısından önemi
Çirişoğlu, Emel; Olum, Emine (2019)İnsanların öncelikli ihtiyaçlarından olan beslenme, aynı zamanda temel bir motivasyondur. Günümüzde beslenme, yeni bir yemeği tatmak ve farklı lezzetler ve aromalar deneyimlemek uğruna seyahat edilen bir amaç haline ...